首页 关于我们 老区联盟 新闻动态 政策法规 老区建设 老区历史 招商引资 科技扶贫 企业风采 红色之旅 老区特产
您现在的位置:首页 - 老区特产 - 招商项目
 
福建宁化老区农户采红菇致富
发布时间:2015/9/23 11:03:00  来源:本站  点击量:3273

/雷飞

2015年8月下旬到10月上旬是福建宁化老区采摘天然野生红菇的好时节。在宁化客家祖地石壁镇隆陂村徐家庄的原始山林里,由于今年这些原始山林雨水多,气温高的8—10月初便会自然而然地长出一朵朵红色的蘑菇,人称野生红菇。由于野生红菇目前人工无法培育,产量不高,还有每年递减态式,它具有补血健体、祛湿防癌,抗血脂、心脏病和脑脉软化的功效。因此,在福建、广东、台湾等地市场需求量很大,产品供不应求,且价格每年递增,今年每斤优质干野生红菇的市场收购价在700元左右,零售价则高达900多元。于是,当地的农民便把上山采摘野生红菇比喻为采“黄金”。上世纪80年代,由于宁化老区石壁镇的农民不懂得野生红菇的功效,外面也没有来收购,只好当自家的菜肴。上世纪90年代初,随着福建等地的客商来该县高价抢购野生红菇后,这里的农民才懂得野生红菇的价值,每当长菇季节,他们就在山上安营扎寨,昼夜看守,有的打手电把野生红菇采回来,然后用烘烤炉将其烘干后出售。这样,红菇味道鲜美,价钱也最高。该镇徐家庄一村民小组的徐德丽户,在野红菇生长的季节里,采摘野生红菇,并烘干后出售。这几年来,该户每年的干野生红菇都在7、8公斤左右。去年,该户共收获干菇10多公斤,总收入超万元。

据了解,该镇去年有野生红菇收入的农户有500多户,共收获干野生红菇1500多公斤,总收入200多万元,平均每户4000余元。

红菇别名大红菌、鳞盖红菇、大红菇、美丽红菇。夏秋季节郡生或单生于林中腐殖土上,是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。由于红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,完全野生,日见珍贵。福建的森林覆盖面积达到67%,以山林居多,也只有这样的高温高湿的雨林气候,红菇才能生长在茂密椴木树下的沃土上。 红菇因为至今无法人工栽培,是稀有的山珍、天然营养佳品,有“菇中之王”的美称。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。不管是男女老少,未出嫁的少女,已结婚的熟女,产前产后,孕妈妈,想要更美的身段,通通都很适合哦!野生红菇特别适合孕产妇,贫血,肾虚,体弱多病者,是天然的补血佳品。

红菇的辩认方法是:真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,呈浅灰蓝色,菇脚矮圆不空心。叶盖全开并有破裂的红菇,则是将要过时的菇,但汤味好,未开伞的菌食来无渣。叶盖半开型如单车摇铃的红菇,属上等红菇,清香美味,一盆菜调上几个就独到好处。未开的红菇蕾,虽然未过到成熟期,却甜嫩可口。红菇便于保存,烤干后放在通风干燥的室内,不仅久不变质还会放出阵阵芳香,使人心旷神怡,是馈赠海内外亲朋、友人的最上等佳品。

【编辑 飞竹】


 
Copyright (c) 2018 www.zglqjsw.com    All Right Reserved.   蜀ICP备12018860号
版权所有: 中国老区建设网       您是第69473位访客    今日访问484次    技术支持: 程友科技      川公网安备51080202000090号